3 DOLCI VELOCI: CAFFÈ e Mascarpone SENZA sbattitore | VivoGlutenFree

Dolce veloce al mascarpone e caffè in 5 minuti senza sbattitore! Un barattolo di  crema al mascarpone senza uova e caffè con base di biscotti senza glutine, goloso e velocissimo, per la voglia improvvisa di dolce o da preparare per un dopo pasto per gustare il caffè in modo diverso  e sfizioso!
Cara #Family, in questa ricetta ti faccio vedere che è possibile fare una crema al mascarpone semplicemente con la frusta, senza sbattitore che sia morbida, cremosa ed avvolgente. Naturalmente, se vuoi fare prima, puoi montare la crema con lo sbattitore esattamente come io faccio con la frusta: sarai certamente più veloce ed efficiente.
Ho voluto aromatizzarla al caffè ma puoi inventarti mille varianti, alla frutta per esempio, ma anche al cioccolato o al pistacchio.

Al posto dello zucchero!
Se vuoi sostituire lo zucchero, puoi farlo con miele, sciroppo di agave, o altro dolcificante che si sciolga bene nella crema e non ne alteri il sapore.

Base di Biscotti
La base è velocissima, non trito i biscotti, non aggiungo burro…. Spezzo, infilo nel barattolo e bagno!
Per la scelta dei biscotti, dipende chiaramente dai gusti, questi che vedi sono all’avena, molto sottili, croccanti, poco dolci e con un gusto deciso.
In alternativa puoi scegliere un classico frollino o un biscotto senza uova ed avere un dolce anche per gli intolleranti.
Barattoli in 5 minuti
Una volta ottenuta una bella crema soffice e profumata e scelti i biscotti, comporre questi barattoli è davvero un gioco da ragazzi.

Io ho scelto delle decorazioni supersemplici, ma puoi curare lestetica usando una sach a poche: la crema è ben ferma e potrai usarla anche con i beccucci da decorazione per una barattolo ancora più bello da offrire che può tranquillamente sostituire ad una torta.

INGREDIENTI per 4 barattoli:
500 gr mascarpone
2 cucchiai zucchero a velo
2 tazzine caffè
biscotti senza glutine

PER GUARNIRE:
gocce di cioccolato
cacao amaro
granella di pistacchi

RICETTA e MIX di Farina Utilizzato ► https://www.cucina24ore.it/ricetta/barattoli-al-mascarpone-e-caffe-senza-glutine-e-senza-sbattitore-con-biscotti-allavena/

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