Decaffeinato: come viene fatto e quanta caffeina…
Così come il latte senza lattosio contiene comunque una piccola parte di lattosio, allo stesso modo il caffè decaffeinato non è del tutto privo di caffeina. Questa informazione forse sorprenderà chi è abituato a bere il “deca”, ma purtroppo è vera: non esiste attualmente un metodo che permetta di estrarre del tutto la caffeina dal chicco. Ma quanta caffeina contiene un decaffeinato? Possiamo berlo comunque se la caffeina ci crea problemi?
