Lo studio: mercato del caffè sempre più a rischio…
MILANO – La pianta del caffè (specialmente del genere arabica) è molto sensibile alle variazioni e alterazioni climatiche, che si sono accentuate, negli ultimi decenni, per effetto degli sconvolgimenti indotti dalle attività umane. Alcuni studi sostengono che le aree consone alla coltura del caffè potrebbero addirittura dimezzarsi di qui al 2050. Uno degli scenari più temuti sin d’ora è quello del verificarsi di eventi climatici negativi simultanei in diverse regioni di produzione, passibili di causare uno shock sistemici nell’approvvigionamento del caffè. Un nuovo studio…
