Torta soffice al caffè avanzato: una delizia indescrivibile!

Torta soffice al caffè avanzato: una delizia indescrivibile!



Caffè avanzato? Non buttiamolo! Riutilizziamolo per fare una torta light estremamente soffice!

INGREDIENTI:
300g di caffè
300g di farina
200g di zucchero
80g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
120g di zucchero a velo
50ml di caffè

PREPARAZIONE:
1.Iniziamo facendo sciogliere lo zucchero nel caffè freddo. Mescoliamo e poi aggiungiamo l’olio.
2.A parte setacciamo la farina e il lievito poi iniziamo ad aggiungere alla miscela di caffè un cucchiaio alla volta. Nel mentre mescoliamo con una frusta. Una volta incorporate le polveri versiamo in una teglia per dolci e inforniamo a 180°C per 50 minuti.
3.Nel frattempo prepariamo il topping mescolando il caffè avanzato con lo zucchero a velo creando una cremina non troppo liquida.
4.Una volta estratta la torta lasciamo raffreddare e poi versiamo sopra la glassa allo zucchero e caffè. Serviamo accanto a una buona tazza di latte caldo!

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